Häufige Fragen zu unserem Olivenöl:

Woher kommt das Olivenöl von MARKOS OLIVE?

Unser Olivenöl stammt aus unseren eigenen Olivenhainen bei Plitra auf dem Peloponnes in Griechenland. Die Oliven werden von Hand geerntet und noch am selben Tag in der Ölmühle von Papadianika kalt extrahiert. So kennen und begleiten wir den gesamten Weg vom Olivenbaum bis zur Flasche.

Was unterscheidet die Olivenöle von MARKOS OLIVE?

Unsere Olivenöle entstehen aus unterschiedlichen griechischen Olivensorten: Doppia, Asproelia und Koroneiki. Dadurch entwickelt jedes Öl seinen eigenen Charakter – von mild-fruchtig bis kräftig, edelbitter und pfeffrig. Was sie verbindet, sind die frühe Ernte, die sorgfältige Verarbeitung und ihre Herkunft aus unserem eigenen Anbau.

Welches Olivenöl passt zu mir?

Wer ein mildes, fruchtiges Olivenöl sucht, findet mit Ammoulis aus Koroneiki-Oliven einen guten Einstieg. Agianna ist eine ausgewogene Cuvée aus überwiegend Asproelia und einem Anteil Doppia. Sie verbindet Fruchtigkeit mit einer angenehmen pfeffrigen Note. Ariston ist unser charakterstärkstes Öl: sortenrein aus Doppia-Oliven, ausgeprägt edelbitter und mit viel Persönlichkeit.

Wie wird das Olivenöl bei MARKOS OLIVE geerntet und hergestellt?

Wir ernten unsere Oliven bewusst früh, wenn sie vom grünen in das erste rötliche Reifestadium übergehen. Die Früchte werden schonend von Hand geerntet und am selben Tag in der Ölmühle von Papadianika kalt extrahiert. Auf chemische Pflanzenschutzmittel verzichten wir in unserem Olivenhain.

Wie sollte ich hochwertiges Olivenöl aufbewahren?

Olivenöl sollte möglichst kühl, dunkel und gut verschlossen gelagert werden. Wärme, Licht und Sauerstoff beschleunigen die Alterung. Deshalb empfehlen wir, die Flasche nicht direkt neben dem Herd oder an einem sonnigen Platz aufzubewahren.